Receta de canelón con matices hindúes. Esta semana en clase de cocina de fusión nos dieron deberes. Teníamos que pensar un plato de cocina fusión con todo lo que habíamos aprendido de la cocina del sudeste asiático. Mis compañeros Víctor Martínez, Gabriele Munari y yo, nos inspiramos en el Biryani, una recta hindú que consiste […]
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